Ek het so ruk gelede n resep by iemand gekry hoe o
- Thread starter fredski
- Start date
Ek maak soms my pappie met 1.5 dele koekmeel. Maak die pappie bietjie taaier en as dit uitdroog kan jy net bietjie water inbrei en is dit weer taai en reg vir die dag se hengel. Ek maak gewoonlik een wit, een geel (florousien) en dan een oranje (egg yellow). In my ornaje pappie sit ek soms ook florousien want dan is dit oranje in die water en die die florousien maak die geel/groen wolkie in die water as die papie so 10 minute gele het. Toets dit eendag in glas water want as jy jou aas in florousien poeier dip dan was baie af nog voor die aas lank gele het. Met die florousien in die pappie word dit stadig vrygelaat en maak dit 'n mooi wolkie.
Instead of Cake flour you can use Semolina , which works just as well .
The method that i use
2 parts of mielie meal
1 part semolina
1 teaspoon instant moir pudding (caramel)
2 parts water and cook for 5 min in microwave oven .
place in fridge to cool off and the pap will be soft th entire day .
The method that i use
2 parts of mielie meal
1 part semolina
1 teaspoon instant moir pudding (caramel)
2 parts water and cook for 5 min in microwave oven .
place in fridge to cool off and the pap will be soft th entire day .
Naruto wrote:
Neem dieselfde mengsel, net minder op 'n slag, 'n lepelvol, plaas in banksakkie en druk plat. Seel die sakkie. Kook water in ketel of kastrol, sodra water vinnig kook, gooi 'n paar sakkies,3 of 4, in die kookwater. Neem so 8 na 10 minute. Haal uit en brei goed deur om die regte tekstuur te kry. As dit 'n ketel is wat self afskakel, haal die deksel af, dan sal dit aanhou kook. Die proses mors egter 'n bietjie, doen dit as die sagte lyfie nie by die huis is nie.